script async='async' src='//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js'/> CARA MEMBUAT OPOR AYAM SPECIAL KUPATAN DURENAN,TRENGGALEK Skip to main content

CARA MEMBUAT OPOR AYAM SPECIAL KUPATAN DURENAN,TRENGGALEK

Sekampungwifian - Tradisi kupatan di Durenan Trenggalek,adalah tradisi warisan ulama Durenan Treggalek yaitu mbah Mesir atau Kyai Abdul Maysir (1871 M)tradisi ini dilakukan setelah menjalankan Ibadah sunah puasa syawal/nyawal yaitu puasa yang dilakuan 6 hari setelah hari tasryk Idul Fitri (1 syawal).Tradisi ini seperti open house (simakrama)di rumah mbah Mesir jika bahasa gaul jaman sekarang
.
Tradisi ini asal-usulnya sebenarnya memang acara open House digelar di hari ke 7 syawal,dimana rutinitas mbah Mesir saat hari pertama sesudah sholat Idul Fitri beliau selalu di undang Bupati di pendopo setelah itu Mbah Mesir melaksanakan sunah puasa nyawal 6 hari  dan baru hari ke-7 para santri dan masyarakat sekitar berduyun-duyun bersilaturahmi ke rumah mbah Mesir,karena aklak mulia ulama seperti jujungan kita Nabi Muhammad SAW yang  selalu memuliakan tamunya,menghidangkan ketupat adalah sarana Mbah Mesir meghormati para tamu-tamunya.Dan dengan bergulirnya waktu semua masyarakat akhirnya menirukan tradisi ini sampai saat ini,jika penulis tafsir kan ini seperti keberkahan dari ulama.

Tradisi  ini tidak kalah ramainya dengan lebaran dimana kita akan saling bersilaturahmi kembali khususnya saudara dari luar daerah.Jalanan raya sampai jalan kampung  akan mancet total dipenuhi masyarakat berduyun-duyun untuk bersilaturahmi.

Ketupat dibuat dari janur muda yang dianyam sedemikian rupa,tradisi ini sudah dirasakan meriah 2-3 hari sebelum hari H dikarenakan para warga akan beramai ramai mencari janur dan menganyamnya,ada beberapa variasi anyaman ketupat seperti ketupat sinto,ketupat luar,ketupat tumbu,anyaman tersebut cara menganyamnya juga akan berbeda-beda,dan tidak semua orang  bisa,nah inilah yang membuat agak resah dimana menurut penulis banyak anak muda yang tidak bisa menganyamnya hanya orang yang sudah berumur yang bisa.

Ciri khusus tradisi ini adalah ketupat,dimana setiap kita berkunjung ke tiap rumah warga maka kita  akan dijamu oleh santapan ketupat dengan opor ayam yang akan memanjakan lidah kita.Masakan yang dihidangkan menurut penulis antar rumah warga akan berbeda cita rasanya,kelezatan ketupat dengan opor ayam akan disajikan dengan masakan berbeda beda biasanya opor ayam dicampur dengan berbagai sayuran seperti tewel(buah  Nangka muda),kadang soto ayam juga ada.Kenikmatan menikmati hidangan ketupat akan berbeda cita rasaya saat menyantapnya ketika hari ketupat atau kupatan.

Nah,tentunya para ibu-ibu pastinya bisa membuat opor yang lezat untuk hidangan saat
kupatan,untuk ibu melenial juga bisa mencoba membuat variasi untuk membuat ciri khas opor ayamya dengan mempraktekan resep opor ayam melalui aplikasi dibawah ini,dimana dengan aplikasi ini mungkin bisa membantu para ibu mendapatkan pengalaman berbeda  membuat opor ayam mudah dan lezat lewat aplikasi,cari di playstore


Temukan di Google Play
Aplikasi ini berisi ratusan resep opor ayam dengan berbagai macam kreasi,pastinya ibu-ibu sangat wajib memiliki aplikasi ini,apalagi untuk sumbangsih tradisi kupatan ataupun Lebaran.

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar